Indikatoren
Daher ist es wichtig, Säuren (und Laugen) als solche identifizieren zu können, ohne eine Geschmacksprobe machen zu müssen.
Farbstoffe eines Tees z.B. werden durch Säuren aufgehellt:
Die Farbänderung ist nicht nur von der Art des Stoffes (Säure oder Lauge) abhängig, sondern auch von der Konzentration bzw. von der Stärke des Stoffes, die durch den sogenannten pH-Wert angegeben werden kann.
Ein sehr praktischer Indikator ist der Universalindikator, eine Mischung aus verschiedenen Pflanzenfarbstoffen. Den Universalindikator gibt es als Flüssigkeit oder als Papier, das vor Gebrauch mit Wasser angefeuchtet werden muss.
Merke:
und Laugen blau.
Liegt weder Säure noch Lauge vor, so färbt sich der Universalindikator grün.
Die Farben des Universalindikatorpapiers variieren je nach Firma und Artikel. Man sollte also immer mit der entsprechenden Farbskala vergleichen.
Folgende pH-Werte sollte man kennen:
- 2,5 = pH-Wert von Tafelessig
- 5,5 = pH-Wert der Haut
- 5,6 = ungefährer pH-Wert von Regenwasser
- 7,0 = pH-Wert von Leitungswasser
Welche ist die stärkste Säure?
Supersäuren können einen pH-Wert weit unter der von 100%iger Schwefelsäure besitzen. Carboransäure z.B. besitzt einen pH-Wert von -18. Mischt man Antimonpentafluorid mit Fluorwasserstoffsäure, so erhält man ein Gemisch mit einem pH-Wert von -31.
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Quelle: Treffen sich zwei Elemente, Sam Kean, Fischer Taschenbuch 2013, S. 28 f.