Einige Duftstoffe

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Zimtaldehyd

zimtaldehydSkelettformel

 Hier ist ein Aldehyd, genauer gesagt Propanal, an einem Benzol-Ring (nach der IUPAC-Nomenklatur: Benzen-Ring) gebunden.

Vanillin

vanillinSkelettformel

Hier sind an einem Benzol-Ring gleich drei unterschiedliche funktionelle Gruppen gebunden: Eine Aldehyd-Gruppe, eine Ester-Gruppe und eine Hydroxy-Gruppe.

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