Information:

Durch Massenbestimmung der bei der Verbrennung entstehenden Stoffe kann man die Verhältnisformel bzw. die Summenformel ermitteln. Es wurde folgende Summenformel ermittelt:

C₂H₆O

Hinweis:

Beim Versuch alle möglichen Strukturformeln, die zu dieser Summenformel passen, mit Hilfe der Modellbaukästen zu finden, ergaben sich nur zwei Möglichkeiten:

Bei (1) handelt es sich um ein Ethanol-Molekül. Ethanol siedet bei 79°C. Bei (2) handelt es sich um Dimethylether. Dimethylether ist ein brennbares, nicht giftiges aber betäubend wirkendes Gas. Unser Trinkalkohol-Molekül ist also (1), der Stoff heißt Ethanol.

Da der Trinkalkohol bei Raumtemperatur flüssig ist, kann es sich nur um Ethanol handeln.

Nun können wir für die Nachweisreaktion des Sauerstoffs bei der Elementaranalyse das Reaktionsschema für die Reaktion von Ethanol mit Magnesium aufstellen, da wir die Summenformel und sogar schon die Strukturformel eines Trinkalkohol-Moleküls, also von Ethanol, kennen.

Hinweis:

Die OH-Gruppierung in einem Alkohol-Molekül kommt uns doch bekannt vor.

Die Atom-Gruppierung von Sauerstoff- und Wasserstoff-Atom kennen wir schon aus der 9. Klasse von den Laugen. Es stellt sich also die Frage, ob Ethanol Hydroxid-Ionen abspalten kann und damit zur Stoffklasse der Laugen gerechnet werden kann.