Eigenschafften

• Siedet bei -196°C
• nicht brennbar
• reaktionsträge (inert)
• in Wasser kaum löslich.

Verwendung

• Füllung von Flugzeugreifen
• In Getränkezapfanlagen, wenn ein hoher Zapfdruck nötig ist
• Verwendung von flüssigem Stickstoff siehe weiter unten.

Vorkommen

• Hauptbestandteil der Luft
• Pflanzen, Düngemittel, Eiweißstoffe (Proteine) und viele Sprengstoffe enthalten Stickstoff-Atome, also gebundenen Stickstoff. 

Bisher kannten wir nur Reaktionen mit Sauerstoff (Oxidationen) wie zum Beispiel:

Wortreaktionsschema:

oder:

Verbrennt man Magnesium in einem geschlossenen Gefäß, so reagiert das Magnesium nach Verbrauch des Sauerstoffs mit dem Stickstoff der Luft weiter. Es entsteht eine grünlich-graue Masse: Magnesiumnitrid.

Wortreaktionsschema:

Magnesium + Stickstoff →  Magnesiumnitrid / exotherm

Bei sehr hohen Temperaturen, wie z.B. im Brennraum eines Benzinmotors, reagiert der sonst so reaktionsträge Stickstoff mit Sauerstoff. Autoabgabe enthalten Stickstoffoxide, umgangssprachlich auch Stickoxide genannt.

"Steckbrief" (Schülerinnen-Produkt)

Flüssiger Stickstoff (-196°C) verändert die Eigenschaften von Stoffen bzw. Gegenstände:

• Eine Rose, ein Gummischlauch oder eine Banane werden in flüssigem Stickstoff brüchig: Man kann diese Materialien dann zerschlagen. Man kann mit der stickstoffgekühlten Banane sogar einen Nagel in ein Holzbrett schlagen.
  
  
• Bei einer Glocke oder einer Stimmgabel verändert sich der Klang.
  
  
• Ein Flummi springt nicht mehr.

Tropfen springen bzw. "tanzen" auf heißen Oberflächen (Leidenfrost-Effekt) wenn der Temperaturunterschied sehr groß ist, da sich ein Dampfpolster bildet.

• Wassertropfen auf einer heißen Herdplatte

• Flüssiger Stickstoff auf dem Fußboden (Zimmertemperatur) oder auf heißem Wasser
  
  
  
  
  

• Ein anderer sehr spektakulärer Effekt ist das ''Laufen über glühende Kohlen''. Auch hier schützt der Leidenfrost-Effekt unter anderem vor Verbrennungen.

Verwendung von flüssigem Stickstoff

• In der Medizin zur Entfernung von Warzen
• In der Lebensmittelindustrie. Durch Schockgefrieren mit flüssigem Stickstoff bleiben die Aromastoffe in den Zellen. Küchenkräuter können problemlos zerkleinert werden.
• Der Transport von Gasen ist im flüssigen Zustand effizienter, da sich beim Verflüssigen das Volumen der Gase auf ungefähr ein Achthundertstel verringert.
• In der Computer-Tuning Szene zum Kühlen der CPU